Pastelitos de quinoa y zucchini

1/2 taza de quinoa cocida

1 taza de harina de avena

1 crdta de polvo para hornear

1 crdta esencia de vainilla

1 crda. de remolacha

1/2 taza de leche de tu preferencia

1 huevo o banana

2 crdas de mantequilla ghee

1
1/3 taza de zucchini rallado

Agregar todos los ingredientes en la licuadora y procesar, SIN EL ZUCCHINI hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en moldes de silicona.
Agregar el zucchini y un poco más de quinoa cocida si deseas.
llevar a los moldes de silicona. Si utilizas otro material enharinar para que no se pegue llevar a horno, durante 15-20 minutos a temperatura 180ºC (dependiendo de tu horno)

⭐️Está mezcla sirve para preparar pancakes, waffles o cupcakes

⭐️Zanahorias de masapan y crema de coco para decorar.

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