Hummus de Garbanzos
Ingredientes:
Preparación:
- Dejar en remojo los garbanzo. cambiar el agua y cocer hasta que estén blandos, escurrir y reservar.
- Incorporamos los ingredientes, si utilizamos garbanzos ya cocidos de bote, los enjuagamos muy bien bajo el grifo de agua fría hasta que desaparezca la espuma que hacen, los escurrimos y ponemos en el vaso de la licuadora.
- Procesar los garbanzos junto con el resto de ingredientes hasta obtener una consistencia untable.
Notas:
las leguminosas en este caso el garbanzo son alimentos con muchísimas propiedades.
Desde cuándo y cómo podemos dar leguminosas a los bebés? Puedes darlas desde el inicio de la alimentación complementaria.
El hummus es muy versátil y podemos pintarlo de forma natural e incluir mayor ingesta nutricional con vegetales como : remolacha, pimentones, zanahoria, espinacas previamente cocidas.