Mermelada de Calabaza y Manzana
Preparación:
- Licuar 1 taza de calabaza con 1/2 taza de agua (puede necesitar un poco más dependiendo del líquido de la calabaza)
- Poner en una olla 1 taza de calabaza en cuadritos y agregar el jugo de calabaza previamente hecho
- Agregar la canela, el limón, las semillitas de chia y la manzana rallada.
- Cocinar por 20-25 minutos hasta que tenga la consistencia a mermelada.
- Envasar y Dejar a temperatura ambiente por 30 minutos.
- Llevar al refrigerador, pero antes rotula la fecha de elaboración o vencimiento, dependiendo como lleves los productos en su almacenamiento!
Notas:
El limón ayuda a desprender las pectinas de la fruta, las que luego ayudan a tener un sabor más dulce pero de manera natural.