Mermelada de Fresa
Ingredientes:
Preparación:
- En una olla dejar las fresas a fuego medio junto con la taza de agua. Revólver durante 8-10 minutos.
- Subir el fuego y esperar que se evapore parte del agua hasta tener una densidad más espesa, aproximadamente 5 minutos y agregar gotas de limón.
- Agregar las cucharaditas de las semillas de chia, y dejar cocer por 7 minutos más, así las semillas soltaran su mucílago de esta forma obtendremos la textura de mermelada.
- Envasar y Dejar a temperatura ambiente por 30 minuto
•Llevar al refrigerador, pero antes rotula la fecha de elaboración o vencimiento, dependiendo como lleves los productos en su almacenamiento!
Notas:
Dura hasta 15 días, es ideal para recetas, además queda bien como topping en avena y/o porridge.
Las semillas de pueden reemplazar con maicena o fécula de arroz (2 cucharaditas)