Arepitas de remolacha/betabel con quinoa

Arepitas de Remolacha / Betabel con Quinoa

Ingredientes:

1 taza de harina de maíz
1 taza de agua
1 taza de quinoa
1/3 taza de remolacha cocida y rallada
1 cucharada de perejil
1 cucharada de ajo en polvo

Preparación:

  1. Hidratar la harina con el agua
  2. Agregar el resto de los ingredientes e integrar muy bien
  3. Deja reposar la mezcla por 10 minutos y forma la forma de arepas.
  4. Lleva las arepas a dorar o a la plancha hasta que estén doradas por ambos lados.

Notas:

⭐️El consumo de las verduras con tendencia alta a acumular nitritos, como las de hoja verde entre las que se encuentran las espinacas y las remolachas, se recomiendan evitar en la dieta del bebé hasta después de que ha cumplido el año de edad.

⭐️Pero todo depende de las cantidades y dieta. Esta permitido el consumo de dichos vegetales en porciones de 20 gr diarios, es decir esta receta utiliza 30 gramos para todas las arepitas. Así que son aptas a partir de los 6 meses.

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