Sopita de colágeno para mamá y bebé.

Ingredientes:

2 libras de patitas de

pollo
1 litro y medio de agua
2 dientes de ajo
2 ramas de cebolla larga
1 rama de cilantro fresco
1 papa grande (opcional)

Preparación:

  1. Para comenzar la sopa debes lavar con abundante agua la proteína animal, retírales las uñas con un cuchillo y cualquier residuo de su piel
  2. Luego toma una olla grande, colócale el litro y medio de agua junto con el resto de ingredientes para cocinar a fuego alto durante 20 minutos.
  3. Baja el fuego y deja cocer por 2-3 horas, de esta forma se desprenderá todo el colágeno.⭐️puedes acelerar el proceso en una olla a presión durante 40 minutos.
  4. Incorpora la papa y deja cocer hasta que esté blanda (opcional)
  5. Sírvela como cilantro y cebollín fresco

Notas:

⭐️Lo primero que encontraremos en los beneficios de las patitas de pollo es su acción para reforzar el sistema inmunológico, y esto es gracias a su alto contenido de Cisteína. Además, son excelentes para fortalecer uñas, ligamentos y huesos. Sus nutrientes mejoran la función de los cartílagos; gracias a que aportan minerales como calcio, magnesio, fósforo, silicio y azufre.

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